ТОРТ-БАУНТИ 🎂
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
● Сливочное масло — 150 гр
● Желток куриного яйца — 1 шт
● Сахар- 100 гр
● Разрыхлитель- 1 пак.
● Какао-2 ст ложки
● Мука — 1 стакан
Начинка «Баунти»:
● Белки — 6 шт.
● Сахар — 1 стакан
● Кокосовая стружка — 200 гр
Крем:
● Желтки — 2 шт
● Сахар — 2/3
● Мука — 2 ст ложки
● Сливочное масло -100 гр
● Творог — 400 гр
Глазурь:
● Шоколад -100 гр
● Сливочное масло - 50 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовление Готовим тесто для торта: в миске перемешиваем желток, сахар, масло, муку, разрыхлитель, какао. Вымешиваем. В чашу мультиварки выкладываем 2/3 теста, разравниваем рукой. Остальное тесто убираем в морозилку. Готовим начинку «Баунти»: взбиваем белки с сахаром как на безе, добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем. Выкладываем на тесто. Достаем из морозилки оставшееся тесто и натираем на крупной терке на начинку «Баунти». Ставим в мультиварку, выбираем программу «Выпечка», устанавливаем время 1 час. Готовим крем: желтки растираем с сахаром, смешиваем с мукой, сливочным маслом, творогом, ставим вариться, ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ, сначала крем станет жидким, но постепенно загустеет.
Готовый торт вынуть из чаши мультиварки, делается это очень просто: лопаткой поддеть края торта, затем накрыть чашу тарелкой и перевернуть, затем таким же образом переложить торт на другую тарелку. Дать слегка остыть, затем выложить на торт весь крем, разровнять, поставить в холодильник. Готовим глазурь: шоколад и масло растопить в кастрюльке на плите или в микроволновке. Полить торт, убрать опять в холодильник до застывания.
Источник: Шедевры кулинарии
Подпишись на вкусное настроение!
